Um die lange Liste der Auszeichnungen im Jahr 2022 zu ergänzen, hatte die Artisan Vinegar Company zwei Produktfinalisten bei den Great British Food Awards und gewann drei separate Great Taste Awards 2022.

„Malzessig auf einer anderen Ebene.“

Richter der Great Taste Awards

„Ganz anders als alle anderen Malzessige, die zuvor verkostet wurden ... Mit einer fast schokoladigen Kaffeenote im Aroma, gepaart mit einer Säure und dann malzigen Vanille-/Bourbon-Noten am Gaumen, schrie dieser Essig danach, noch einmal probiert zu werden.“

Richter der Great Taste Awards

„Handgefertigter Malzessig ist köstlich. Er hat diese brillante Geschmackstiefe, die man anderswo einfach nicht findet.“

Josh Eggleton – Mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Koch

„Super Geschmack – komplex und mutig. Ein richtiger Apfelessig und eine berauschende Mischung aus traditionellen Äpfeln.“

Richter der Great Taste Awards

Wir bei der Artisan Vinegar Company glauben, dass wir den besten Malzessig der Welt herstellen. Wenn Sie fantastische Fish-and-Chips oder Chutneys der Spitzenklasse zubereiten möchten oder einfach auf der Suche nach dem feinsten Geschmack sind, dann ist unser handwerklich hergestellter Malzessig möglicherweise die Zutat, die Sie brauchen. Etwas in ein Salatdressing träufeln; Spritzen Sie es auf Ihren wunderschön panierten Fisch und Ihre perfekt frittierten Chips und schmecken Sie den Unterschied!

Artisan Himbeeressig besteht zu Beginn aus 100 % ganzen Himbeeren. Wir nehmen den reinen Saft und vergären ihn zu einem intensiven Himbeerwein, der dann einen langsamen, natürlichen Prozess durchläuft und den Himbeerwein in handwerklichen Himbeeressig verwandelt. Anschließend wird er im Fass gereift, bis er weich und würzig ist.

Artisan Cider Vinegar wird aus traditionellen kornischen Äpfeln hergestellt. Wir pressen den reinen Saft aus und vergären ihn zu einem starken, trockenen Apfelessig, der dann einen langsamen, natürlichen Prozess durchläuft und den Apfelwein in handwerklichen Apfelessig verwandelt. Anschließend wird er in Eichenfässern gereift, bis er weich und holzig ist.

Gewinner des 2-Sterne-Preises „Great Taste 2022“.

Artisan Honey Vinegar wird zu 100 % aus ganzem Wildblumenhonig aus Cornwall hergestellt. Wir brauen daraus einen kraftvollen, duftenden Met (Honigwein) und verwandeln den Met dann in handwerklich hergestellten Honigessig. Anschließend wird es mit etwas vom gleichen rohen Wildblumenhonig gesüßt und im Fass gereift.

Gewinner des Great Taste 2022 Award.

Wie alle unsere Fruchtessige wird Artisan Brombeeressig zu 100 % aus ganzen Früchten hergestellt und lebend (mit „der Mutter“), roh, nicht pasteurisiert und direkt aus dem Fass gezapft, verkauft.

„Kea“-Pflaumen sind eine traditionelle Zwetschgensorte aus Cornwall. Artisan Damson & Sloe Vinegar ist ein säuerlicher, würziger Essig aus Kea-Zwetschgenpflaumen und wilden Schlehen.

Erdbeeren ergeben einen überraschend scharfen, sauren Essig. Um das auszugleichen, süßen wir den fertigen Essig etwas und geben ihm zusätzlich ganze Erdbeeren hinzu.